Linsensuppe mit Mettenden
Zutaten für 4 Personen: 500 g Linsen 0,750 Liter Rotwein 200 g Dörrfleisch (Speck) 1 Bund Suppengrün 2 Metzgerzwiebeln 0,5 Liter heißes Wasser Lorbeerblatt, Nelken Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker 2...
View ArticleMettenden mit Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Portionen: 8 Mettenden scharfer Senf Schnittlauchröllchen Für den Kartoffelsalat: 800 g festkochende Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 150 ml Fleischbrühe 2 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf...
View ArticleSauerkrautsuppe
Zutaten: 4 Zwiebeln, klein geschnitten 2 rote Paprika, klein geschnitten 4 grüne Paprika, klein geschnitten 4 gehackte Knoblauchzehen 10-12 Mettenden, in Scheiben geschnitten 2 Liter Brühe 2 Teelöffel...
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